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郑州餐饮店设计中哪些区域需要重视?

2021-03-01 预约参观

  餐饮店是为客人提供美味食物的中央。货物的贮存面积将直接影响到餐饮店的有效和正常运作。因而,餐饮店的储物区设计要思索。往常,郑州餐饮设计公司都在议论为餐饮店设计的储物区。

  郑州餐饮店设计的存储规划

  贮存区应位于卸货区和加工区左近。假如由于其他要素无法同时接近两个区域,则应靠近加工区域,由于这样更容易检索物品,从而俭省更多的人工操作时间。同时,要在贮存区域内布置适宜的货架,以便更有效的贮存货物。货架的宽度和高度应与所寄存货物的大小相顺应,便于工作人员从上面取货。能够思索在每层设置高度可调的货架,从而灵敏放置货物。

郑州餐饮店设计中哪些区域需要重视?

  郑州餐饮店设计设有储物区功用分区 

  干货区通常用于贮存干粮、罐装食品、碳酸饮料、一次性纸制品和清洁化学品。每一件干货都应该有不同的贮存方式。干粮、罐头食品和纸制品应与衬垫一同寄存在货架上,以防止受潮;纸制品应集中在较大的盒子中,并划一堆放;较轻的物品(如塑料物品)能够堆放在更高的架子上;为了平安起见,碳酸饮料也必需分开贮存。这通常是在一个单独的区域,但有时他们贮存在盒子在一个枯燥的存储区。

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