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酒吧空间设计功能的特点有哪些?

2021-03-10 预约参观

  酒吧是以供应各种酒类为主的消费场所,也备有汽水、果汁等不含酒精的饮品,以满足不饮酒的客人需要。酒吧往往设有舞台来助兴,轻松愉快的氛围、昏暗的光线、优美的旋律,是消费者疏解压力、享受美酒、演出的最佳休闲娱乐场所之一。

  酒吧本身的种类非常之多,有主酒吧、清吧、酒廊、立式酒吧、外卖酒吧、宴会酒吧、功能酒吧、音乐酒吧、演艺酒吧等。

酒吧空间设计功能的特点有哪些?

  酒吧的英文有Bar,Pub,Tavern,Lounge。Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和Tavern多指英式的以酒为主的酒吧。酒吧有很多类型和风格,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。Lounge这种酒吧形式多见于饭店大堂和歌舞厅中,装饰上一般没有什么突出的特点,以经营饮料为主,另外还提供一些点心小吃。

  主酒吧(Main Bar 或 Open Bar)也称鸡尾酒吧和英式酒吧,在国外称作EnglishPub 或 Cash Bar。主酒吧大多装饰美观、典雅、别致,具有浓厚的欧洲或美洲风格。视听设备比较完善,并备有足够的靠柜吧凳,酒类品种齐全,摆设得体,配有如台球、沙壶球、飞镖等设施,以及风格独特的乐队表演等。清吧(Pub-Public House)或称为英式小餐吧,以轻音乐为主,比较安静,没有迪斯科或者热舞女郎,是针对大众消费的酒吧。顾客可以选择在吧室或餐室就餐,玩象棋、掷飞镖等,适合谈天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天。清吧主要供应本地或外来进口的各类型酒类,包括瓶装啤酒、烈酒和桶装生啤等。

酒吧空间设计功能的特点有哪些?

  立式酒吧是传统意义上的典型酒吧,客人不需服务人员服务,一般自己直接到吧台上喝饮料。在这种酒吧里,有相当一部分客人是坐在吧台前的高脚椅上饮酒,而调酒师则站在吧台里边,面对宾客进行操作。

  酒吧的就餐大厅一般分为吧台席和坐席两大部分,有些也会适当设置站席,供消费者自由活动。常见坐具有卡座、吧椅、沙发。酒吧在空间布局处理上,宜以人为主题,把大空间分成多个小尺度看待,使客人感到亲切。席位数需根据建筑面积决定,一般每席座位占据1.1~1.7m2的建筑使用面积。

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