装修知识

郑州餐饮店装修中客席策划的配置类型

  郑州餐饮店装修中,客人座位的配置通常与服务效率,客户满意度等紧密相关。根据商店的规模,内部结构,餐厅风格和其他综合考虑,选择什么样的客人座位。最基本的访客配置类型包括垂直类型,水平类型,点类型,展位等。

  1,垂直来宾表虽然单调不灵活,没什么新意,但在四种类型中,最基本的也是最常见的形式。它的优点是能够充分利用空间,尤其适用于狭长的餐厅结构。对于服务人员来说,单向服务路线更加便捷,服务效率更高。

郑州餐饮店装修中客席策划的配置类型

  2,卧式客桌配置方法用于自助式快餐店或茶馆。这种客人座椅的优点是方便顾客进出,而缺点是给工作人员移动带来了障碍,服务路线也难以到达客人座椅的中心。特别是卧式乘客座椅的过道不应太窄,否则容易卡住甚至无法将座椅拉出困境。

  3.椅子的背面用作座椅之间的空间,以营造休闲舒适的氛围。桌子和椅子通常尺寸小,移动灵活并且充满变化。在诸如酒吧,俱乐部,咖啡厅等不优先饮食的用餐空间中,这种客人座位形式是很普遍的。但摆放时,要有一定的原则和规则,避免给人杂乱的印象

  4.灵活放置点式客座,可以根据需要增加或减少,给人一种轻松愉快的心理感觉。它可以用于以食品为主要目的的宴会厅,也可以用于以饮料为主要目的的小型聚会。

  另外,还有水平和垂直组合,混合等等。大多数餐厅在设计时,都是根据餐厅的具体情况,选择不同客人形式的组合,发挥不同客人形式的优势,以弥补餐厅结构本身的不足。


×

在线预约