装修知识

郑州餐饮设计公司:小餐饮设计的难易点

  小餐饮不仅是餐饮设计行业的重要设计组成部分,还是面向公众的最常见的餐饮形式。一般来说小餐饮的投资实力不大,装修简单,灵活性高。因此在小型餐饮设计中应注意哪些难点,并为您倾听餐饮设计。

  难题1:小型餐饮的设计风格需要确定。

  作为餐饮设计之前的一项重要工作,餐饮消费者的地理位置定位非常重要。是走精品餐饮设计路线还是走简单的公共餐饮设计规划是研究的重点。只有结合消费群体定位设计,才能避免设计风格与消费群体不匹配引起的现象。

  难点2:材料的选择

  在餐饮材料的选择上,需要考虑的问题更多。例如,墙壁材料使用油漆或墙纸,桌椅使用木材或塑料,这要求设计师在考虑成本的同时考虑样式的设计。举个例子,一般来说,浅色的桌子对应于自然风格,玻璃的桌子对应于现代简约风格。

郑州餐饮设计公司:小餐饮设计的难易点

  难点三:餐饮的走线需要准确把握

  饭店的走线一般是指饭店中顾客和服务员的流向和路线。客户的移动线通常是从大门到收银机再到桌子的路线,而服务员的移动线则包含订购,服务,清洁等路线。中小型餐饮的移动线布局为一般情况不是很复杂,但是企业经常因为追求餐饮利益最大化而购置过多的桌椅。这种情况会导致顾客和服务员的步行空间太小,造成就餐的不便。因此,设计人员经常需要在利益和空间之间做出权衡,以规划出合理的空间和动态的线条设计。

  难点4:光源和主音的选择

  小餐馆的光源一般没有很高的要求,但是在光影设计上需要考虑的是餐馆的业务定位,传统的中餐馆一般都是暖色调,在心理上,这种光源可以更多地延长就餐时间消费者,以提高效率的效果;虽然快餐店通常优先选择鲜艳的冷色调,这可以加快顾客的用餐速度并缩短用餐时间,从而增加了顾客的来历。

  难度5:马桶设计

  许多操作员和设计师经常会忽略厕所的设计,但厕所是餐饮最重要的组成部分,也是最能反映餐饮等级的地方。在小餐饮的设计中,一般可用的地板面积不大,空间的利用率往往要求很高。如何设计合理的厕所也成为小餐饮设计的难点。

  小饭厅的洗手间一般需要秩序井然,安静,洗手间的标志需要清晰,醒目。需要注意的是马桶不能与厨房太靠近,以免大餐心理产生不适,另外马桶的门不能面对桌子或收银机,以免影响食欲和风水。在餐饮面积较小的情况下,可以使用隔板或屏风来达到这种目的。

  综上所述,餐饮设计是一个复杂的过程,需要权衡很多方面的要求。而且尽管小餐饮看起来简单,但是由于设计面积小,尺寸利用率高,更多地测试了设计师的设计水平和细节上的保证。餐饮设计拥有多年的餐饮设计和装饰经验,是投资者的最佳选择。


×

在线预约