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郑州餐饮店铺设计布局方法有哪些

2021-01-07 预约参观

  在顾客心目中,什么样的餐饮店设计是好的设计,必须不仅仅局限于美味的食物,更要注意饮食环境的舒适性和评价。可以吸引顾客进入餐厅的店铺设计与餐厅的布局规划离不开布局的合理性。下面,专业的餐厅设计公司与您讨论餐厅餐厅设计的布局方法。

  1,根据建筑结构规划空间

  餐饮店平面设计图应根据餐厅的具体结构布置,在不影响餐厅总体环境的前提下。这种布局设计方法是最简单的方法之一,但是相对安全,一般不会在问题的一般方向上出现。特别是对于餐厅建筑的新建,在建筑设计上已经结合了酒店的基本功能空间需要进行初步规划,从这里我们还可以看到建筑设计与室内设计是相辅相成的,好的建筑设计就后来的室内设计,尤其是布局起着关键作用。

郑州餐饮店铺设计布局方法有哪些

  2.根据功能要求规划空间

  餐饮店的设计布局要结合量身定制的餐厅的功能要求,同时由于结构本身的局限性,特别是在某些建筑结构不能满足酒店相应部分的要求时,需要结合实际情况改变现有的墙体结构,这样更有效,当然并不是所有的墙体都能被拉下,在保证承重墙不变的前提下,可以按照餐厅的要求空间分区布局的功能。

  合理的功能分区首先要求餐厅餐厅具有特定的使用要求,即功能的位置。例如,餐厅的一楼主要有服务接待,休息和等待,座位收银区等。然后分析并总结每个功能空间之间的关系,哪个空间经常使用,哪个空间需要一定的隐私等等。

  3.用移动线设计固定线空间

  餐饮店设计的主要流水线一般具有以下系统,即客人流水线系统,服务流水线系统和设备流水线系统。

  来宾流程系统包括食客,等候客人,结帐客人和其他人的流程。

  服务流程系统包括餐饮空间的来往,服务人员的来往,食物的来往等。设备流水线系统包括网络信息,水路,电路,供暖等流水线。

  4.根据主题规划空间

  根据餐饮店的设计特点,以主题图像符号为初步平面轮廓,以实现图像的形状,此方法适用于特色鲜明,时尚的前卫餐厅,既可以充分体现餐厅主题特征,又可以改善餐饮店设计的文化内涵。

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