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郑州餐饮设计过程中包含哪些功能规划

2021-01-08 预约参观

  郑州专业餐饮设计公司在设计中,将首先进行功能空间规划,包括私人餐饮,展位,酒吧,用餐区,厨房,收银台,有明档案和洗手间,良好的规划设计可以给消费者带来不同的感觉,而不是只为客户提供便利,在夜晚结束时为服务员提供更多便利,因此今天我们特别向您介绍所有这些功能规划工作。

  郑州餐饮设计:餐饮入口处设计

  郑州餐饮的设计应在贵宾专区设置入口。共用入口和出口将影响盒子里客人的就餐,盒子里没有客人的隐私。在设计服务流线时要避免与客户的移动线交叉。过多的活动线交叉不仅会降低使用效果,而且对清洁卫生的皮带也非常不便,而且不利于地毯的保养。

郑州餐饮设计过程中包含哪些功能规划

  郑州餐饮设计:动线设计

  它应尽可能平稳,安全和方便。不要试图最大化餐桌上的餐椅数量。还应考虑人员操作的便利性和安全性以及客人空间的舒适性。该餐饮设置了一个非常大的服务台,实际上这并不是很重要,因为空间有限,因此可以将其放置在相对隐蔽的位置,以减少地面的变化并提高空间利用率。

  郑州餐饮设计:设备设计

  设施设备设计,对于郑州餐饮的设计,通风非常重要。增加负压可以避免厨房油烟逃逸。在餐饮布局中,座位应与吸烟区和非吸烟区分开,以减少对非吸烟顾客的影响。出风口不能直接到客户或桌子上,以免影响客户的舒适度。

  郑州餐饮设计:灯光设计

  对于郑州餐饮的照明设计,无论太亮还是太暗都会引起客人的不适。桌面的关键照明可以有效地增进食欲,最好的灯光设计应该能够调节亮度。装饰时不可避免地要使用彩色光源来降低中餐饮的档次,使客人烦躁。

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